Bolo Salgado de Goma

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, reserve a goma de mandioca.

2. 2

   Em uma panela, leve ao fogo o leite, o óleo, a erva-doce e o sal. Deixe ferver.

3. 3

   Assim que ferver, retire do fogo.

4. 4

   Despeje o líquido quente sobre a goma, espalhando bem para que toda a goma seja umedecida.

5. 5

   Adicione os ovos à mistura e misture bem até obter uma massa homogênea. Podem permanecer alguns grumos, sem problemas.

6. 6

   Unte uma forma de furo central com óleo.

7. 7

   Despeje a massa na forma preparada.

8. 8

   Asse em forno preaquecido a 240°C por 10 minutos.

9. 9

   Reduza a temperatura para 180°C e continue assando por mais 1 hora e 10 minutos.

10. 10

    Após o tempo de forno, retire o bolo e deixe esfriar completamente antes de desenformar.