Bolo Salgado de Frango Light: Receita Deliciosa e Leve
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Bolo Salgado de Frango Light, uma opção saudável e saborosa para um almoço leve ou lanche da tarde. Perfeito para quem busca praticidade e sabor sem abrir mão da dieta. Receita fácil e deliciosa!
Ingredientes
- 500 gramas de Peito de frango
- 1/2 xícara (chá) de Arroz cozido
- 2 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Leite desnatado
- 3 unidades de Clara de ovo
- a gosto de Sal
- 1 colher (chá) de Mostarda
- 1 colher (chá) de Sálvia
- 1 colher (chá) de Tomilho
- 2 colheres (chá) de Azeite de oliva
- 2 dentes de Alho
- 1 xícara (chá) de Champignon em conserva
- 1 xícara (chá) de Cenoura ralada
- a gosto de Alface americana
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Cozinhe o peito de frango e desfie.
- 3
No liquidificador, bata o frango desfiado, o arroz cozido, a farinha de trigo, o leite desnatado e as claras em neve até obter uma mistura homogênea.
- 4
Tempere com sal, mostarda, sálvia e tomilho.
- 5
Em uma frigideira, doure o alho em metade do azeite. Adicione a cenoura ralada e os champignons, refogando levemente.
- 6
Misture os legumes refogados à massa de frango no liquidificador.
- 7
Unte uma forma de bolo inglês pequena com o restante do azeite.
- 8
Despeje a massa na forma, alisando a superfície.
- 9
Asse em forno médio (180°C) por 30 minutos, coberto com papel-alumínio.
- 10
Retire o papel-alumínio e asse por mais 10 minutos, ou até que esteja dourado e firme.
- 11
Desenforme o bolo morno e deixe esfriar completamente antes de cortar.
- 12
Sirva o bolo frio, decorado com folhas de alface americana.