Bolo Salgado de Frango
Um bolo salgado prático e saboroso, perfeito para um lanche da tarde ou um almoço informal. A combinação de frango desfiado, legumes e maionese resulta em um sabor irresistível. Ideal para festas e reuniões.
Ingredientes
- 2 pacotes (aproximadamente 20 fatias) de Pão de forma
- 1 pote (500g) de Maionese
- 2 cubos de Caldo de galinha
- 4 unidades grandes, raladas de Cebola
- 4 unidades grandes, raladas de Cenoura
- 1 xícara e 1/2 (300ml) de Água
- 1 lata (200g), sem soro de Creme de leite
- 1 xícara (200ml) de Óleo
- 2 unidades de Peito de frango cozido e desfiado
- a gosto, picada de Salsinha
- a gosto, para decorar de Batata palha
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio.
- 2
Adicione a cebola ralada e refogue levemente, até ficar translúcida.
- 3
Junte a cenoura ralada e refogue por mais alguns minutos.
- 4
Acrescente os cubos de caldo de galinha e a água. Mexa bem e deixe cozinhar até o líquido reduzir e o legume ficar macio, cerca de 10-15 minutos.
- 5
Desligue o fogo e adicione o frango desfiado, a salsinha, a maionese e o creme de leite. Misture delicadamente.
- 6
Em um refratário, intercale camadas de pão de forma e o recheio de frango, começando e terminando com uma camada de pão.
- 7
Salpique batata palha por cima e decore a gosto.
- 8
Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se misturem e o bolo fique firme.