Bolo Salgado de Carne-Seca e Provolone

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Bata as claras em neve e reserve.

3. 3

   Em uma vasilha, bata as gemas com a margarina até obter um creme homogêneo.

4. 4

   Adicione o leite e misture bem.

5. 5

   Incorpore a farinha de trigo e a maizena, mexendo delicadamente.

6. 6

   Misture o fermento em pó e, em seguida, as claras em neve com movimentos suaves e envolventes.

7. 7

   Em uma panela, refogue o alho no azeite até dourar.

8. 8

   Adicione a carne-seca desfiada e deixe fritar levemente.

9. 9

   Junte a cebola picada e cozinhe até murchar.

10. 10

    Misture as azeitonas picadas e desligue o fogo. Deixe o recheio esfriar.

11. 11

    Adicione o queijo parmesão ralado à massa do bolo e misture delicadamente.

12. 12

    Incorpore o queijo provolone em cubos e misture com cuidado.

13. 13

    Por fim, adicione o refogado de carne-seca ao bolo, misturando suavemente.

14. 14

    Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

15. 15

    Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

16. 16

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.