Bolo Rolo de Goiabada Caseiro

Modo de Preparo

1. 1

   Prepare o recheio: Em uma panela, leve ao fogo a goiabada com a água, mexendo até dissolver completamente. Retire do fogo e reserve.

2. 2

   Em uma batedeira, bata a margarina com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

3. 3

   Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.

4. 4

   Incorpore a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.

5. 5

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

6. 6

   Unte e enfarinhe uma assadeira retangular (25 cm x 38 cm).

7. 7

   Despeje 1/3 da massa na assadeira, espalhando-a uniformemente com uma espátula.

8. 8

   Leve ao forno por aproximadamente 6 minutos, ou até dourar levemente.

9. 9

   Retire do forno e, ainda quente, desenforme a massa sobre um pano de prato limpo polvilhado com açúcar.

10. 10

    Espalhe 1/3 do recheio de goiabada sobre a massa.

11. 11

    Enrole cuidadosamente a massa, como um rocambole.

12. 12

    Repita o processo com o restante da massa e do recheio, em mais duas etapas, emendando as camadas.

13. 13

    Após o preparo das três camadas, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima do bolo rolo.

14. 14

    Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.