CA

Carla Sales Reis

@carla1987

Bolo Red Velvet Perfeito

Bolo Red Velvet Perfeito

•
Sobremesas
Bolos & Cupcakes

Um clássico da confeitaria, o bolo Red Velvet encanta com sua cor vibrante e sabor aveludado. Perfeito para celebrar momentos especiais ou adoçar o dia a dia. Siga o passo a passo de Elena e prepare um bolo inesquecível!

Serve 12 fatias

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. 1

    Em um recipiente, misture o leite com o suco de limão (ou vinagre branco). Mexa e reserve por cerca de 5 minutos, até talhar. Este será o nosso *buttermilk* caseiro.

  2. 2

    Preaqueça o forno a 180°C.

  3. 3

    Unte e enfarinhe duas formas redondas de 20cm de diâmetro (ou uma forma maior).

  4. 4

    Na batedeira, coloque a manteiga e o açúcar. Bata em velocidade média até obter um creme claro e fofo.

  5. 5

    Adicione os ovos um a um, batendo em velocidade baixa após cada adição.

  6. 6

    Acrescente o corante e o extrato de baunilha. Bata até incorporar.

  7. 7

    Em outro recipiente, peneire a farinha, o fermento, o sal, o cacau em pó e o bicarbonato de sódio.

  8. 8

    Adicione os ingredientes secos peneirados à mistura da batedeira, alternando com o *buttermilk* reservado. Comece e termine com os ingredientes secos. Bata em velocidade baixa apenas para incorporar.

  9. 9

    Divida a massa entre as formas preparadas.

  10. 10

    Leve ao forno preaquecido por 30 minutos (se forem duas formas) ou 50 minutos (se for uma forma maior), ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

  11. 11

    Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar. Deixe esfriar completamente sobre uma grade antes de cobrir.

Avaliações

4.8(11 avaliações)

Informações Nutricionais

Para fornecer uma análise nutricional precisa, preciso de informações mais detalhadas sobre a composição nutricional de cada ingrediente utilizado na receita. Sem esses dados, posso apenas fornecer uma estimativa aproximada baseada em valores médios. Considerações: * Variações nos Ingredientes: A composição nutricional pode variar dependendo da marca e do tipo de cada ingrediente (por exemplo, o teor de gordura na manteiga, o tipo de farinha, etc.). * Perda/Ganho de Umidade: O cozimento pode alterar o peso final do bolo, afetando a concentração de nutrientes por fatia. * Tamanho da Fatia: Estou assumindo que cada fatia corresponde a 1/12 do bolo total. Estimativa Nutricional por Fatia (Aproximada):

  • Calorias:

    380kcal (1590kJ)

    19%

  • Carboidratos:

    45g

    15%

  • Proteínas:

    5g

    10%

  • Gorduras:

    20g

    31%

  • Fibras:

    1g

    4%

  • Sódio:

    200mg

    8%

  • Açúcares:

    25g

    N/A
Observações: * Os valores percentuais (%) são baseados em uma dieta de referência de 2000kcal. * O valor de "Açúcares" não tem uma recomendação diária específica, por isso está marcado como "N/A". * Esta é uma estimativa. Para uma análise precisa, use um software de análise nutricional e insira os dados específicos de cada ingrediente utilizado. * Os valores podem variar dependendo do tamanho da fatia. * Esta análise não considera o valor nutricional de coberturas ou recheios adicionais.

Receitas Relacionadas

Bolo de Frutas Sem Açúcar
MA
Maria Helena Brito Nunes@maria4548

Bolo de Frutas Sem Açúcar

Bolo de Milho com Queijo
PA
Patrícia Nascimento Prado@patricia1983

Bolo de Milho com Queijo

Bolo de Fubá e Aveia com Banana
MA
Maria Eduarda Araújo Guimarães@maria5955

Bolo de Fubá e Aveia com Banana

Pão de Mel com Trufas de Limão
LA
Larissa dos Prado Pereira@larissa_pereira

Pão de Mel com Trufas de Limão