Bolo red velvet com recheio de cream cheese
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Red Velvet com Cream Cheese: um equilíbrio perfeito de sabor e textura, proporcionando uma experiência sensorial única e nutritiva. A combinação de ingredientes cuidadosamente selecionados garante um deleite saudável e irresistível.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 e ½ xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de óleo vegetal
- 2 unidades de ovos
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- 1 colher de sopa de corante vermelho
- 300 g de cream cheese
- 100 g de manteiga
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte duas formas redondas de 22 cm de diâmetro.
- 2
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o bicarbonato e o sal.
- 3
Em outro recipiente, bata o óleo, os ovos, o leite, o vinagre e o corante vermelho até ficar homogêneo.
- 4
Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture bem até obter uma massa lisa.
- 5
Divida a massa igualmente entre as formas preparadas e leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 6
Enquanto o bolo assa, prepare o recheio: bata o cream cheese e a manteiga até ficar cremoso. Adicione o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha, e bata até ficar homogêneo.
- 7
Depois que os bolos esfriarem, retire-os das formas e coloque um deles em um prato de servir.
- 8
Espalhe uma camada generosa do recheio de cream cheese sobre o primeiro bolo, e coloque o segundo bolo por cima.
- 9
Decore o topo com mais cream cheese, se desejar, e sirva em seguida.