Bolo Prestígio Tradicional
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Bolo Prestígio Tradicional: a doçura perfeita do chocolate e coco, com textura ideal que derrete na boca. Um segredo especial para momentos inesquecíveis.
Ingredientes
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 unidades de ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 lata de leite condensado
- 200 gramas de coco ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 caixa de creme de leite
- a gosto de chocolate granulado
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- 2
Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento.
- 3
Acrescente os ovos, o leite e o óleo, misturando bem até obter uma massa homogênea.
- 4
Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que um palito saia limpo.
- 5
Enquanto o bolo assa, prepare o recheio misturando o leite condensado, o coco ralado e a manteiga em uma panela.
- 6
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
- 7
Retire o bolo do forno, deixe esfriar e corte ao meio para rechear.
- 8
Espalhe o recheio de coco sobre a metade inferior do bolo e cubra com a outra metade.
- 9
Para a cobertura, aqueça o creme de leite sem deixar ferver e misture com o chocolate granulado até formar um ganache.
- 10
Cubra o bolo com o ganache e decore com mais chocolate granulado a gosto.
- 11
Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.