Bolo Pão-de-ló Clássico
Um bolo pão-de-ló leve e macio, perfeito para o café da manhã ou da tarde. Receita simples e tradicional, ideal para iniciantes na confeitaria. Um clássico da culinária brasileira, com sabor inigualável.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Em uma batedeira, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 3
Adicione as gemas, uma a uma, sem parar de bater.
- 4
Incorpore o açúcar aos poucos, batendo até obter um creme homogêneo e fofo.
- 5
Em uma tigela separada, misture delicadamente a farinha de trigo e o fermento.
- 6
Em uma panela pequena, aqueça o leite com a margarina até que a margarina derreta completamente.
- 7
Adicione os ingredientes secos (farinha e fermento) à massa, misturando delicadamente com movimentos envolventes.
- 8
Adicione o leite morno com a margarina à massa, misturando delicadamente com movimentos circulares até incorporar totalmente.
- 9
Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda (23cm de diâmetro, aproximadamente).
- 10
Despeje a massa na forma preparada.
- 11
Asse em forno preaquecido a 200°C por 30 a 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 12
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.