Bolo Palhaço com Ameixas e Rum

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 150°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata o açúcar, as gemas e a manteiga até obter um creme claro e homogêneo.

3. 3

   Adicione o leite aos poucos, sem parar de bater.

4. 4

   Desligue a batedeira e adicione a farinha de trigo e o fermento, misturando delicadamente até incorporar.

5. 5

   Em outra tigela, bata as claras em neve e adicione-as à massa, misturando com movimentos suaves e envolventes.

6. 6

   Unte e enfarinhe uma assadeira redonda de 24 cm de diâmetro.

7. 7

   Despeje a massa na assadeira e leve ao forno por 15 minutos a 150°C.

8. 8

   Aumente a temperatura do forno para 180°C e asse por mais 10 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

9. 9

   Retire do forno, deixe esfriar e corte o bolo ao meio.

10. 10

    Em uma panela, misture o leite condensado, as ameixas pretas trituradas e o rum. Cozinhe em fogo baixo até engrossar levemente.

11. 11

    Recheie o bolo com o creme de ameixa e rum.

12. 12

    Cubra com a outra parte do bolo e espalhe o chantilly por cima.

13. 13

    Decore com os confeitos coloridos: faça os olhos com açúcar azul, a sobrancelha com açúcar marrom, o nariz com as cerejas e a boca com açúcar rosa. Use os fios de ovos para o cabelo.