Bolo Mousse de Maracujá

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata as gemas, o açúcar e a margarina até obter um creme homogêneo e claro.

3. 3

   Adicione a farinha de trigo e o leite alternadamente, misturando delicadamente até incorporar.

4. 4

   Incorpore as claras em neve delicadamente, com movimentos envolventes.

5. 5

   Adicione o achocolatado e misture até homogeneizar.

6. 6

   Despeje a massa em uma forma de fundo removível (23cm de diâmetro), untada e enfarinhada.

7. 7

   Asse em forno preaquecido por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

8. 8

   Enquanto o bolo assa, prepare a mousse: em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá.

9. 9

   Dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem e adicione à mistura de leite condensado, misturando bem.

10. 10

    Leve a mousse à geladeira por, pelo menos, 1 hora, ou até firmar.

11. 11

    Corte o bolo ao meio, horizontalmente.

12. 12

    Coloque a metade inferior do bolo de volta na forma.

13. 13

    Cubra com 1/3 da mousse.

14. 14

    Coloque a outra metade do bolo por cima da mousse.

15. 15

    Cubra com o restante da mousse.

16. 16

    Leve à geladeira por, pelo menos, 3 horas antes de servir.