Bolo Mousse de Limão: Receita Deliciosa
Um bolo macio e leve, com um irresistível mousse de limão. A combinação perfeita de texturas e sabores para encantar seu paladar. Ideal para um chá da tarde especial ou sobremesa sofisticada.
Ingredientes
- 4 unidades de Claras de ovo
- 1 xícara (chá) de Açúcar
- 3 colheres (sopa) de Margarina
- 3/4 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Leite
- 4 colheres (sopa) de Amido de milho
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- 1 colher (sopa) + a gosto para decorar de Raspas de limão
- 1 lata de Leite condensado
- 1/2 xícara (chá) de Suco de limão
- 1 lata de Creme de leite
- 1/2 envelope de Gelatina incolor sem sabor
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Em uma batedeira, bata as claras em neve. Adicione as gemas uma a uma, o açúcar e a margarina, batendo até obter um creme homogêneo.
- 3
Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó. Adicione aos poucos à massa, intercalando com o leite, misturando delicadamente.
- 4
Incorpore as raspas de limão.
- 5
Unte e enfarinhe uma forma redonda de 20 cm de diâmetro.
- 6
Despeje a massa na forma e asse por 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
- 7
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
- 8
Enquanto isso, prepare o mousse: no liquidificador, bata o leite condensado e o suco de limão até obter um creme consistente.
- 9
Adicione o creme de leite e a gelatina (preparada conforme as instruções da embalagem) e bata novamente até incorporar completamente.
- 10
Corte o bolo ao meio horizontalmente. Recheie com metade do mousse, cubra com a outra metade do bolo e espalhe o restante do mousse por cima.
- 11
Decore com raspas de limão a gosto e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.