Bolo Mousse de Chocolate com Morangos
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Um bolo de chocolate úmido e macio, com um mousse cremoso de morangos e cobertura de chocolate meio amargo. Uma explosão de sabores que encanta a todos! Perfeito para um aniversário ou um encontro especial.
Ingredientes
- 1 pacote de Massa para bolo sabor chocolate
- 2 caixas (aproximadamente 500g) de Morangos frescos e lavados
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 2 latas (300g cada) de Creme de leite
- 1 caixinha (12g) de Gelatina em pó sabor morango ou gelatina incolor
- 200g de Chocolate meio amargo
- Quantidade indicada na embalagem da gelatina de Água
Modo de Preparo
- 1
Prepare a massa para bolo de chocolate conforme as instruções da embalagem e asse em forno pré-aquecido. Deixe esfriar completamente.
- 2
Após esfriar, retire o miolo do bolo, criando um espaço para o mousse.
- 3
No liquidificador, bata uma caixa de morangos até obter um purê.
- 4
Adicione o leite condensado e uma lata de creme de leite ao purê de morango. Bata até misturar bem.
- 5
Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem, utilizando água. Adicione à mistura de morango e bata por mais 2 minutos.
- 6
Reserve a outra caixa de morangos para decorar.
- 7
Coloque o mousse de morango no buraco do bolo, espalhando uniformemente.
- 8
Leve o bolo à geladeira até o mousse firmar completamente.
- 9
Após o mousse firmar, coloque a tampa do bolo de volta.
- 10
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no microondas. Misture com a outra lata de creme de leite até obter um ganache homogêneo.
- 11
Cubra o bolo com o ganache de chocolate e decore com os morangos reservados.