Bolo Mousse de Chocolate com Morangos

Modo de Preparo

1. 1

   Prepare a massa para bolo de chocolate conforme as instruções da embalagem e asse em forno pré-aquecido. Deixe esfriar completamente.

2. 2

   Após esfriar, retire o miolo do bolo, criando um espaço para o mousse.

3. 3

   No liquidificador, bata uma caixa de morangos até obter um purê.

4. 4

   Adicione o leite condensado e uma lata de creme de leite ao purê de morango. Bata até misturar bem.

5. 5

   Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem, utilizando água. Adicione à mistura de morango e bata por mais 2 minutos.

6. 6

   Reserve a outra caixa de morangos para decorar.

7. 7

   Coloque o mousse de morango no buraco do bolo, espalhando uniformemente.

8. 8

   Leve o bolo à geladeira até o mousse firmar completamente.

9. 9

   Após o mousse firmar, coloque a tampa do bolo de volta.

10. 10

    Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no microondas. Misture com a outra lata de creme de leite até obter um ganache homogêneo.

11. 11

    Cubra o bolo com o ganache de chocolate e decore com os morangos reservados.