Bolo Moreninho de Especiarias
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Um bolo úmido e saboroso, com o toque especial das especiarias quentes. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhar o café. A combinação de farinhas e a textura macia encantam a todos.
Ingredientes
- 1 xícara (200g) de Margarina
- 2 xícaras (400g) de Açúcar Mascavo
- 5 unidades, peneiradas de Gemas
- 5 unidades, em neve de Claras
- 1 e 1/4 xícaras (300ml) de Leite
- 1 xícara (120g) de Farinha de Trigo Integral
- 1 xícara (80g) de Aveia em Flocos Finos
- 1 xícara (120g) de Farinha de Trigo Branca
- 1 colher (sopa) de Fermento Químico em Pó
- 1 colher (chá) de Canela em Pó
- 1 colher (chá) de Cravo-da-índia em Pó
- 1 colher (chá) de Noz-moscada em Pó
- 1 colher (chá) de Gengibre em Pó
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Na batedeira, bata a margarina com o açúcar mascavo até obter um creme fofo e homogêneo.
- 3
Adicione as gemas peneiradas e bata até o creme clarear.
- 4
Incorpore as especiarias (canela, cravo, noz-moscada e gengibre).
- 5
Em um recipiente à parte, misture as farinhas de trigo (integral e branca) com o fermento em pó.
- 6
Adicione a mistura de farinhas à massa, aos poucos, alternando com o leite, sempre misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.
- 7
Incorpore as claras em neve com movimentos suaves e envolventes, para não perder o ar.
- 8
Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência.
- 9
Despeje a massa na forma preparada.
- 10
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo e seco.
- 11
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva em seguida.