Bolo Molhado de Maracujá
Um bolo úmido e delicioso, com a perfeita combinação da massa fofinha e a calda cremosa de maracujá. Ideal para um lanche da tarde ou sobremesa especial.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
1. **Calda:** Em uma panela, misture a água, 1/2 xícara de açúcar, o suco de maracujá concentrado, a polpa e 1 colher (sopa) de margarina. Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até engrossar levemente (cerca de 10 minutos).
- 2
2. **Massa:** Na batedeira, bata a margarina (150g) com as 2 xícaras de açúcar e os ovos até obter um creme claro e fofo (aproximadamente 5 minutos).
- 3
3. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó.
- 4
4. Adicione aos poucos os ingredientes secos à mistura batida, alternando com o suco de maracujá concentrado restante, até obter uma massa homogênea e cremosa.
- 5
5. Unte uma forma redonda com furo central (20cm de diâmetro) com margarina e farinha.
- 6
6. Despeje a massa na forma e espalhe a calda por cima.
- 7
7. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 60 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 8
8. Deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar. Sirva morno ou frio.