Bolo Molhado de Laranja e Coco
Um bolo úmido e saboroso, com o frescor da laranja e a cremosidade do coco. Perfeito para um lanche da tarde ou café. A combinação do refrigerante com o leite condensado cria uma textura inigualável.
Ingredientes
- 5 unidades de Ovos
- 1/2 xícara (chá) de Açúcar
- 3 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 lata (350ml) de Refrigerante de laranja
- 2 colheres (sopa) de Fermento químico em pó
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 100 gramas de Coco em flocos
- 200 mililitros de Leite de coco
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Bata as claras em neve e reserve.
- 3
Em uma batedeira, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 4
Adicione o refrigerante de laranja e misture bem.
- 5
Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó.
- 6
Adicione aos poucos os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando delicadamente com uma espátula, até obter uma massa homogênea.
- 7
Incorpore delicadamente as claras em neve, com movimentos envolventes.
- 8
Unte e enfarinhe uma assadeira refratária média.
- 9
Despeje a massa na assadeira preparada.
- 10
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 11
Enquanto o bolo assa, bata no liquidificador o leite condensado com o leite de coco até obter um creme homogêneo.
- 12
Assim que o bolo estiver assado, retire do forno e, ainda quente, fure com um palito em diversos pontos.
- 13
Despeje o creme de leite condensado e leite de coco sobre o bolo quente.
- 14
Espalhe o coco em flocos por cima.
- 15
Sirva em seguida ou após gelar.