Bolo Molhado de Guaraná

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar por 10 minutos, até obter um creme claro e espumoso.

3. 3

   Em uma tigela, misture delicadamente a farinha de trigo e o fermento em pó.

4. 4

   Adicione os ingredientes secos à massa batida, misturando com uma espátula, delicadamente, em movimentos envolventes, até incorporar totalmente.

5. 5

   Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo central (aproximadamente 25cm de diâmetro).

6. 6

   Despeje a massa na forma e asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

7. 7

   Enquanto isso, prepare o recheio: reserve 1 xícara de leite. Em uma panela, leve ao fogo médio o restante do leite com o leite condensado. Mexa até ferver.

8. 8

   Dissolva a maizena na xícara de leite reservada e adicione à mistura de leite condensado, mexendo sem parar até engrossar e formar um creme.

9. 9

   Retire do fogo, deixe esfriar completamente e misture o creme de leite.

10. 10

    Corte o bolo ao meio, horizontalmente.

11. 11

    Molhe cada camada do bolo com guaraná.

12. 12

    Recheie o bolo com o creme de leite condensado.

13. 13

    Cubra com chantilly e decore a gosto (frutas picadas, bombons triturados, etc.).