Bolo Macio de Amido de Milho
Um bolo fofinho e úmido, perfeito para o lanche da tarde ou um café especial. O amido de milho garante uma textura inigualável, deixando-o leve e delicioso. Uma receita simples e que agrada a todos!
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Manteiga sem sal
- 3 xícaras (chá) de Açúcar
- 1 xícara (chá) de Leite
- 1 xícara (chá) de Amido de milho
- 3 unidades de Ovos
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de Fermento químico em pó
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 3
Adicione as gemas, uma a uma, batendo bem após cada adição.
- 4
Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo e o amido de milho.
- 5
Adicione aos poucos os ingredientes secos à mistura de manteiga e açúcar, alternando com o leite, começando e terminando com os secos. Bata em velocidade baixa até incorporar todos os ingredientes.
- 6
Em outra tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 7
Incorpore delicadamente as claras em neve à massa, com movimentos suaves de baixo para cima, para não perder o ar.
- 8
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- 9
Unte e enfarinhe uma forma redonda (20cm de diâmetro).
- 10
Despeje a massa na forma preparada.
- 11
Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 12
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.