Bolo Integral de Limão
Um bolo úmido e saboroso, perfeito para um lanche da tarde ou café. A combinação do limão com o toque integral deixa-o leve e refrescante. Ideal para quem busca uma opção mais saudável sem abrir mão do sabor.
Ingredientes
- 3 unidades de Ovos
- 1 xícara (chá) de Óleo de canola
- 1 xícara (chá) de Leite desnatado
- 2 unidades de Limões Taiti
- 1 ½ xícara (chá) de Adoçante em pó para forno e fogão
- 1 ½ xícara (chá) de Farinha de trigo integral
- ½ xícara (chá) de Farinha de aveia
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
Modo de Preparo
- 1
Corte os limões ao meio, no sentido do comprimento, e depois cada metade em dois, retirando a parte branca do miolo.
- 2
Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o adoçante e o suco dos limões por 5 minutos.
- 3
Em uma tigela, peneire a farinha de trigo integral, a farinha de aveia e o fermento em pó.
- 4
Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 5
Despeje a massa em uma forma de bolo untada e enfarinhada.
- 6
Asse em forno preaquecido a 180°C por 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.