Bolo Integral de Farinha de Coco (Liquidificador)
Um bolo úmido e saboroso, perfeito para um lanche da tarde ou café. Feito com farinha de coco e ingredientes integrais, é uma opção mais saudável e deliciosa. A combinação de cacau e chocolate traz um toque especial.
Ingredientes
- 3 unidades de Ovos
- 2 xícaras de chá de Leite desnatado
- 1 xícara de chá de Óleo de canola
- 1 xícara de chá de Farinha de coco
- 1 xícara de chá de Farinha de trigo integral
- 1 ½ xícaras de chá + 3 colheres de sopa de Adoçante forno e fogão
- 2 colheres de sopa de Amido de milho
- 1 colher de sopa de Fermento em pó
- ½ xícara de chá de Cacau em pó
- ½ xícara de chá de Chocolate em pó light
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- 3
Adicione as farinhas, o adoçante, o amido de milho e bata novamente até incorporar todos os ingredientes.
- 4
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente, com movimentos suaves, até incorporar.
- 5
Unte uma forma com manteiga ou óleo de coco e polvilhe com farinha de trigo integral.
- 6
Despeje a massa na forma preparada.
- 7
Asse em forno preaquecido a 180°C por 40 a 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo. Observe o seu forno, pois o tempo de cozimento pode variar.
- 8
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.