Bolo Integral de Coco Sem Lactose
Um bolo úmido e saboroso, perfeito para um lanche da tarde ou café. Feito com ingredientes integrais e sem lactose, agrada a todos os paladares. A combinação do coco com o açúcar demerara proporciona um sabor inigualável.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência.
- 3
No liquidificador, bata o leite de coco, o óleo, os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- 4
Em um recipiente à parte, misture as farinhas de trigo e o fermento em pó.
- 5
Adicione gradualmente o conteúdo do liquidificador à mistura de farinhas, mexendo delicadamente com uma espátula até incorporar todos os ingredientes.
- 6
Acrescente os flocos de coco ou coco ralado e misture suavemente.
- 7
Despeje a massa na forma preparada.
- 8
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 9
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.