Bolo Integral de Banana com Maçã e Frutas Secas
Um bolo integral úmido e saboroso, perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. A combinação de banana, maçã e frutas secas proporciona um sabor irresistível e textura macia. Uma opção saudável e deliciosa!
Ingredientes
- 3 unidades de Ovos
- 4 unidades, amassadas de Bananas nanicas
- 1/2 xícara (chá) de Óleo de canola
- 1 xícara (chá) de Aveia em flocos finos
- 1 xícara (chá) de Farinha de trigo integral
- 1 xícara (chá) de Adoçante culinário
- 1 unidade, picada de Maçã
- 1/2 xícara (chá) de Frutas secas (passas, damasco, etc.)
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- a gosto de Canela em pó
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela, bata os ovos com um fouet até obter uma mistura homogênea.
- 3
Adicione as bananas amassadas, o óleo de canola e misture bem.
- 4
Em seguida, acrescente a aveia, a farinha integral, o adoçante, a maçã picada, as frutas secas e a canela. Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 5
Por último, adicione o fermento em pó e misture levemente, apenas até incorporar.
- 6
Unte e enfarinhe uma forma de bolo de tamanho médio (aproximadamente 20cm de diâmetro).
- 7
Despeje a massa na forma e decore com fatias de maçã.
- 8
Asse em forno preaquecido por 30 a 35 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro, este saia limpo.
- 9
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.