Bolo Integral de Banana com Granola
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Um bolo úmido e saboroso, perfeito para um café da manhã ou lanche da tarde. A combinação da banana com a granola e a canela proporciona um sabor inigualável e textura deliciosa. Ideal para quem busca uma opção mais saudável e nutritiva.
Ingredientes
- 3 unidades de Bananas maduras
- 2 unidades de Ovos
- 1/2 xícara (120ml) de Óleo vegetal (Canola ou Girassol)
- 1 xícara de Adoçante em pó para forno e fogão
- 1/2 xícara de Farinha de trigo
- 1/2 xícara de Farinha integral
- 1/2 xícara de Aveia em flocos
- 1 colher (chá) de Fermento em pó
- 1 xícara (240ml) de Leite desnatado
- 10 gotas de Essência de baunilha
- 1 pitada de Sal
- a gosto de Canela em pó
- 1/2 xícara para decorar de Granola
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Em uma vasilha, bata os ovos e o óleo por 3 minutos.
- 3
Adicione o adoçante e misture bem.
- 4
Incorpore a farinha de trigo, a farinha integral, a aveia, o fermento, o leite, a baunilha e o sal. Misture até obter uma massa homogênea.
- 5
Unte uma forma pequena (20x20cm ou de pão).
- 6
Corte 2 bananas em rodelas e forre o fundo da forma com elas.
- 7
Despeje a massa sobre as bananas.
- 8
Corte a banana restante em lâminas e disponha-as sobre a massa.
- 9
Salpique a granola e a canela por cima.
- 10
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 50 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 11
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.