Bolo Gelado de Sucrilhos com Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Derreta o chocolate em banho-maria e misture a manteiga até obter um creme homogêneo.

2. 2

   Em uma tigela, misture os flocos de milho com o creme de chocolate derretido até que estejam completamente cobertos.

3. 3

   Unte uma forma redonda com aro removível (20-22cm de diâmetro) com margarina ou manteiga e espalhe a mistura de sucrilhos no fundo da forma, pressionando levemente para compactar.

4. 4

   Reserve.

5. 5

   Em um recipiente, hidrate a gelatina incolor sem sabor com a água e deixe descansar por 5 minutos para que ela amoleça.

6. 6

   Em seguida, dissolva completamente a gelatina em banho-maria ou no microondas em potência baixa, mexendo até ficar transparente.

7. 7

   No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o cream cheese, a ricota e a gelatina dissolvida até obter um creme liso e homogêneo.

8. 8

   Adicione as raspas de limão e misture delicadamente.

9. 9

   Despeje o creme sobre a camada de sucrilhos na forma.

10. 10

    Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o bolo esteja firme.

11. 11

    Desenforme e sirva gelado, se desejar, acompanhado de calda de chocolate.