Bolo Gelado de Laranja

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Bata as claras em neve. Adicione as gemas peneiradas, misturando delicadamente.

3. 3

   Incorpore aos poucos a maizena, a farinha de trigo e o suco de laranja, misturando suavemente.

4. 4

   Por último, adicione o fermento, misturando levemente.

5. 5

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

6. 6

   Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.

7. 7

   Enquanto o bolo assa, prepare o creme: em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o extrato de baunilha.

8. 8

   Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até ferver.

9. 9

   Dissolva 3 colheres (sopa) de maizena em 1 xícara (chá) de leite frio e adicione à mistura no fogo, mexendo até engrossar.

10. 10

    Retire do fogo e reserve.

11. 11

    Após o bolo esfriar, corte-o ao meio horizontalmente.

12. 12

    Molhe as duas partes do bolo com o leite de coco.

13. 13

    Recheie o bolo com o creme, cubra com a outra metade e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.

14. 14

    Bata o creme de leite fresco com o açúcar e o extrato de baunilha até obter um chantilly firme.

15. 15

    Decore o bolo com o chantilly e sirva gelado.