Bolo Gelado de Coco com Chantilly: Receita Deliciosa

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 150°C.

2. 2

   Em uma vasilha, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e homogêneo.

3. 3

   Adicione as gemas, uma a uma, misturando bem após cada adição.

4. 4

   Incorpore o leite de coco e misture delicadamente.

5. 5

   Em outra vasilha, misture a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento.

6. 6

   Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando até incorporar completamente.

7. 7

   Em uma vasilha separada, bata as claras em neve até obter picos firmes.

8. 8

   Incorpore as claras em neve à massa delicadamente, com movimentos envolventes.

9. 9

   Adicione o coco ralado e misture suavemente.

10. 10

    Unte e enfarinhe uma assadeira redonda (25cm de diâmetro).

11. 11

    Despeje a massa na assadeira e leve ao forno preaquecido a 150°C por 15 minutos.

12. 12

    Aumente a temperatura do forno para 180°C e asse por mais 20 a 25 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

13. 13

    Retire do forno e deixe esfriar completamente.

14. 14

    Corte o bolo ao meio horizontalmente.

15. 15

    Em uma tigela, misture o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado. Essa mistura servirá como recheio.

16. 16

    Regue uma das metades do bolo com o recheio de coco.

17. 17

    Cubra com a outra metade do bolo.

18. 18

    Espalhe o restante do recheio sobre a superfície do bolo.

19. 19

    Decore com coco em flocos e chantilly a gosto.

20. 20

    Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.