Bolo Gelado de Chocolate com Sorvete
Um bolo de chocolate úmido e delicioso, intercalado com um cremoso sorvete de chocolate e finalizado com um irresistível brigadeiro. Uma sobremesa perfeita para os amantes de chocolate!
Ingredientes
- 170g de Chocolate meio amargo
- 2 latas de Leite condensado
- 1 lata de Leite
- 1 colher (sopa) (opcional) de Emulsificante
- 3 unidades de Ovos
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Açúcar
- 1 xícara (chá) de Achocolatado
- ½ xícara (chá) de Óleo
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
- 1 colher (sopa) de Margarina
- 2 colheres (sopa) de Chocolate em pó (cacau)
- 30g de Nozes picadas
- 1 caixinha de Creme de leite
Modo de Preparo
- 1
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria.
- 2
No liquidificador, bata o chocolate derretido com o leite condensado, o leite, o emulsificante (se usar), os ovos, a farinha de trigo, o açúcar, o achocolatado e o óleo.
- 3
Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- 4
Em uma forma untada e enfarinhada, despeje a massa e asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 5
Retire do forno, deixe esfriar completamente e corte em dois discos de aproximadamente 1cm de altura.
- 6
Para o sorvete, bata no liquidificador o restante do leite condensado com a margarina e o chocolate em pó até obter um creme homogêneo.
- 7
Leve ao freezer por, no mínimo, 5 horas. Após esse período, retire do freezer e bata na batedeira para dar uma textura mais leve.
- 8
Em uma panela, leve o creme de leite ao fogo baixo, mexendo até engrossar e desgrudar do fundo da panela (brigadeiro).
- 9
Em uma forma de fundo removível, coloque um disco de bolo, metade do sorvete, o brigadeiro, o outro disco de bolo e o restante do sorvete.
- 10
Leve ao freezer por, no mínimo, 12 horas, ou até congelar completamente.
- 11
Desenforme, decore com granulado e sirva.