Bolo Gelado de Abacaxi e Coco: Receita Deliciosa

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Unte e enfarinhe uma forma redonda (média).

3. 3

   Bata as claras em neve. Adicione as gemas e o açúcar, batendo sem parar.

4. 4

   Incorpore o leite aos poucos, sem deixar de bater.

5. 5

   Peneire a farinha e o fermento e misture delicadamente à massa.

6. 6

   Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30 minutos, ou até dourar.

7. 7

   Retire do forno, deixe esfriar e corte o bolo ao meio.

8. 8

   Em uma panela, cozinhe o abacaxi com o leite condensado por 5 minutos.

9. 9

   Adicione o creme de leite e o coco ralado, misturando bem. Cozinhe por mais 5 minutos.

10. 10

    Recheie o bolo com o creme de abacaxi e coco.

11. 11

    Bata o creme de leite para chantilly, seguindo as instruções da embalagem.

12. 12

    Cubra o bolo com o chantilly e decore com coco ralado e pedaços de abacaxi.

13. 13

    Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.