Bolo Formigueiro de Chocolate
Um bolo úmido e delicioso, repleto de chocolate granulado e coco ralado. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café especial. A textura macia e o sabor irresistível vão conquistar a todos!
Ingredientes
- 4 unidades de Ovos
- 2 xícaras (chá) de Açúcar
- 1 tablete (200g) de Margarina
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Amido de milho
- 1/2 xícara (chá) de Leite
- 100 gramas de Coco ralado
- 100 gramas de Chocolate granulado
- 1 colher (sobremesa)} de Fermento químico em pó
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma batedeira, bata as gemas com o açúcar e a margarina até obter um creme claro e homogêneo.
- 3
Adicione a farinha de trigo e o amido de milho aos poucos, alternando com o leite e o coco ralado, batendo sempre em velocidade baixa.
- 4
Incorpore o fermento em pó delicadamente, misturando com movimentos suaves.
- 5
Em outra tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 6
Adicione as claras em neve à massa, misturando delicadamente com uma espátula, de baixo para cima, para não desmontar.
- 7
Por fim, adicione o chocolate granulado e misture levemente.
- 8
Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência (aproximadamente 20cm de diâmetro).
- 9
Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 10
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva em seguida.