Bolo Fofo Simples do Carlos Coelho Costa
Um bolo macio e delicioso, perfeito para o café da manhã ou da tarde. Fácil de fazer e com ingredientes básicos, agrada a todos. Ideal para um lanche rápido e saboroso. Receita da Elena, testada e aprovada!
Ingredientes
- 1 pacote (200g) de Margarina
- 2 unidades de Ovos
- 2 xícaras (400g) de Açúcar
- 4 xícaras (500g) de Farinha de trigo com fermento
- O quanto baste para dar o ponto na massa de Leite ou cajuína
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma batedeira, bata a margarina, os ovos e o açúcar até obter um creme homogêneo e claro.
- 3
Adicione a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite ou cajuína, misturando até incorporar todos os ingredientes. A massa deve ficar homogênea, mas não muito líquida.
- 4
Unte e enfarinhe uma forma de furo central (20cm de diâmetro aproximadamente).
- 5
Despeje a massa na forma preparada.
- 6
Leve ao forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 7
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.