Bolo Floresta Negra Invertido: Receita Deliciosa

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata os ovos, 160 gramas de açúcar e a margarina até obter um creme homogêneo.

3. 3

   Adicione o leite e a farinha de trigo, alternando entre os dois ingredientes, batendo em velocidade baixa até incorporar tudo.

4. 4

   Incorpore delicadamente o fermento em pó.

5. 5

   Unte uma forma com margarina e farinha de trigo. Despeje a massa e leve ao forno por 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

6. 6

   Enquanto isso, prepare a calda de chocolate: em uma panela em fogo baixo, misture a manteiga, 80 gramas de açúcar e o chocolate em pó até derreter e formar uma calda homogênea. Deixe esfriar.

7. 7

   Adicione a calda de cereja à calda de chocolate e reserve.

8. 8

   Na batedeira, bata o creme de leite fresco até formar picos moles. Adicione 40 gramas de açúcar e bata até obter um chantilly firme.

9. 9

   Reserve metade do chantilly para a cobertura. À outra metade, adicione 12 colheres de sopa de chocolate em pó e as cerejas picadas, misturando delicadamente.

10. 10

    Desenforme o bolo e deixe esfriar completamente.

11. 11

    Corte o bolo ao meio horizontalmente.

12. 12

    Regue a base do bolo com a calda de chocolate e cereja.

13. 13

    Espalhe o recheio de chantilly e chocolate sobre a base.

14. 14

    Cubra com a outra metade do bolo.

15. 15

    Cubra todo o bolo com o chantilly reservado.

16. 16

    Decore com chocolate granulado a gosto.