Bolo Floresta Negra

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Bata as gemas com 1 xícara de açúcar até obter um creme claro e fofo.

3. 3

   Adicione o óleo quente, misturando bem.

4. 4

   Dissolva o chocolate em pó na mistura de gemas, óleo e açúcar.

5. 5

   Em um recipiente separado, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.

6. 6

   Adicione aos poucos a mistura de farinha à massa de chocolate, alternando com a água, misturando delicadamente.

7. 7

   Em outro recipiente, bata as claras em neve até obter picos firmes.

8. 8

   Incorpore as claras em neve à massa delicadamente, com movimentos envolventes.

9. 9

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

10. 10

    Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

11. 11

    Retire do forno e deixe esfriar completamente.

12. 12

    Corte o bolo ao meio, horizontalmente.

13. 13

    Bata o chantilly até obter picos firmes.

14. 14

    Misture as cerejas picadas ao chantilly.

15. 15

    Recheie o bolo com o chantilly de cerejas.

16. 16

    Cubra o bolo com o restante do chantilly e decore com raspas de chocolate e cerejas ou morangos.