Bolo Fácil de Chocolate com Recheio de Morango e Cobertura de Ganache

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela, bata as claras em neve e reserve.

3. 3

   Em uma panela, coloque o leite condensado e a margarina, levando ao micro-ondas. Aqueça em intervalos de 1 minuto, mexendo a cada vez, até que a mistura fique espessa.

4. 4

   Em outra tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo, o chocolate em pó, as gemas e o leite. Bata na batedeira até obter uma massa homogênea.

5. 5

   Adicione o fermento à massa e misture delicadamente.

6. 6

   Incorpore as claras em neve que foram reservadas, mexendo suavemente com uma colher.

7. 7

   Unte uma forma com azeite e despeje a massa na forma.

8. 8

   Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

9. 9

   Enquanto o bolo assa, prepare a ganache: derreta o chocolate meio amargo em banho-maria.

10. 10

    Após derreter, adicione o creme de leite e misture bem até obter uma mistura homogênea.

11. 11

    Após o bolo assar, retire do forno e deixe esfriar. Corte o bolo ao meio.

12. 12

    Monte o bolo colocando o recheio de morango sobre a primeira metade, depois coloque a segunda metade e cubra com a ganache.