Bolo Esponja Clássico de Baunilha
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Bolo Esponja de Baunilha: a textura ideal, um derreter na boca que revela a doçura perfeita em cada fatia. O segredo especial para um bolo úmido e leve, perfeito para momentos inesquecíveis.
Ingredientes
- 225 g de Farinha de trigo
- 1 colher de sopa de Fermento em pó
- 1/4 colher de chá de Sal
- 113 g, amolecida de Manteiga sem sal
- 200 g de Açúcar granulado
- 3 de Ovos grandes
- 2 colheres de chá de Extrato de baunilha
- 120 ml de Leite integral
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 23 cm.
- 2
Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento em pó e o sal.
- 3
Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar claro e fofo.
- 4
Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Misture o extrato de baunilha.
- 5
Adicione gradualmente a mistura de farinha à mistura cremosa, alternando com o leite, começando e terminando com a farinha.
- 6
Despeje a massa na forma preparada e alise o topo.
- 7
Asse por 25-30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 8
Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos, depois desenforme sobre uma grade para esfriar completamente.