Bolo Donut de Laranja e Chocolate
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Um bolo macio e úmido, com o sabor intenso do chocolate amargo e o frescor do suco de laranja. A combinação perfeita de texturas e sabores para um lanche delicioso ou sobremesa inesquecível.
Ingredientes
- 3 unidades de ovos
- 180g de açúcar refinado
- 100g de fécula de batata
- 250g de farinha de trigo
- 50g de manteiga
- 150ml de leite
- 10g de fermento químico em pó
- 100ml de suco de laranja
- 50g de chocolate amargo
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 3
Adicione a fécula de batata e 200g da farinha de trigo peneirados, misturando delicadamente.
- 4
Incorpore a manteiga derretida e misture bem.
- 5
Adicione o leite e o fermento químico peneirado, misturando até incorporar todos os ingredientes.
- 6
Divida a massa em duas partes iguais.
- 7
Em uma das partes, adicione o suco de laranja coado aos poucos, mexendo suavemente para evitar que talhe.
- 8
Acrescente os 50g restantes de farinha de trigo e misture até obter uma massa homogênea.
- 9
Na outra metade da massa, adicione o chocolate amargo derretido em banho-maria, misturando até incorporar completamente.
- 10
Unte uma forma de bolo inglês ou similar.
- 11
Coloque uma camada da massa de chocolate na forma, adicione metade da massa de laranja por cima, depois mais uma camada de chocolate e finalize com o restante da massa de laranja.
- 12
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 13
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
- 14
Sirva em fatias e bom apetite!