Bolo Diet de Milho Verde
Um bolo leve e saboroso, perfeito para quem busca uma opção saudável e deliciosa. O milho verde combinado com o coco ralado cria uma textura incrível e um sabor inigualável. Ideal para um lanche da tarde ou café.
Ingredientes
- 8 espigas médias de Milho verde em espiga
- 5 unidades de Ovos
- 1 colher (sopa) de Margarina light
- 2 copos americanos (500ml) de Leite desnatado
- 1 pacote (100g) de Coco ralado
- 1/2 xícara (chá) de Adoçante culinário
Modo de Preparo
- 1
Descasque as espigas de milho verde e retire os grãos com uma faca afiada.
- 2
Em um liquidificador, bata os grãos de milho, os ovos, o leite desnatado e o adoçante até obter uma mistura homogênea.
- 3
Adicione a margarina light e bata novamente por alguns segundos, até incorporar completamente.
- 4
Unte uma forma média (20x30cm aproximadamente) com margarina light e polvilhe com fubá para evitar que o bolo grude.
- 5
Despeje a massa na forma preparada.
- 6
Leve ao forno preaquecido a 180°C (temperatura média) por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 7
Após assar, retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.