Bolo Diet de Fubá
Delicioso bolo de fubá, leve e saboroso, perfeito para quem busca uma opção mais saudável sem abrir mão do prazer de um bolo caseiro. A combinação do fubá com o coco ralado proporciona uma textura única e um sabor inigualável. Ideal para o café da manhã ou da tarde.
Ingredientes
- 3 unidades de Ovos
- 1/2 xícara (de chá) de Fubá
- 5 colheres (sopa) bem cheias de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Margarina light
- 1 xícara (de chá) de Leite
- 1/2 xícara (de chá) de Leite de coco light
- 4 colheres (sopa) de Coco ralado desengordurado, sem açúcar
- 5 colheres (sopa) de Adoçante para forno e fogão
- 1 colher (sopa) rasa de Fermento em pó
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma batedeira, bata os ovos até obter uma mistura homogênea.
- 3
Adicione a margarina light e bata mais um pouco.
- 4
Em seguida, acrescente o fubá, a farinha de trigo, o leite, o leite de coco, o coco ralado e o adoçante. Bata até incorporar todos os ingredientes.
- 5
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
- 6
Unte e enfarinhe uma forma de furo central (aproximadamente 20 cm de diâmetro).
- 7
Despeje a massa na forma preparada.
- 8
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 9
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.