Bolo de Quibe

Modo de Preparo

1. 1

   Hidrate o trigo para quibe em água por 1 hora. Escorra bem e reserve.

2. 2

   Em um liquidificador, bata a cebola, o alho, os ovos, o caldo de carne desidratado e o azeite até obter um mistura homogênea.

3. 3

   Em uma tigela grande, misture o trigo hidratado e escorrido com a carne moída até formar uma massa uniforme.

4. 4

   Adicione a mistura do liquidificador à massa de carne e trigo, misturando delicadamente até incorporar todos os ingredientes.

5. 5

   Incorpore a hortelã picada à massa.

6. 6

   Unte uma forma de bolo (de furo central ou retangular) com azeite ou manteiga.

7. 7

   Despeje a massa na forma, espalhando uniformemente e pressionando levemente para assentar.

8. 8

   Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.