Bolo de Prestígio
Um clássico bolo de prestígio, com camadas de bolo de chocolate, recheios cremosos de chocolate e coco, e finalizado com chantilly. Uma combinação perfeita de sabores e texturas que agrada a todos.
Ingredientes
- 1 unidade de Bolo de chocolate pronto (massa pronta ou pão de ló)
- 1 lata de Leite Moça
- 1 colher de sopa de Margarina sem sal
- 5 colheres de sopa de Cacau em pó
- 300 g de Chocolate meio amargo picado
- 1 lata de Leite condensado
- 1 pacote de Coco em flocos
- 1 colher de sopa de Manteiga sem sal
- 1/2 lata de Leite condensado
- 1 xícara de Água
- 1 caixinha de Chantilly de chocolate
Modo de Preparo
- 1
Prepare o bolo de chocolate de sua preferência. Deixe esfriar completamente.
- 2
Para o recheio de chocolate, em uma panela, misture o leite moça, a margarina, o cacau em pó e 1/2 lata de leite condensado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre.
- 3
Assim que começar a ferver, retire do fogo e mexa por mais alguns instantes. Volte ao fogo por mais alguns segundos, retire e reserve.
- 4
Para o recheio de coco, em outra panela, misture o leite condensado, a manteiga e o coco em flocos. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver. Retire do fogo e reserve.
- 5
Prepare a calda misturando a água e o leite moça restante.
- 6
Bata o chantilly de chocolate conforme as instruções da embalagem.
- 7
Forre uma forma de bolo com filme plástico, cobrindo o fundo e as laterais.
- 8
Corte o bolo em 3 camadas.
- 9
Coloque a primeira camada de bolo na forma, umedeça com a calda e espalhe o recheio de chocolate por cima.
- 10
Sobre o recheio de chocolate, espalhe o chocolate picado.
- 11
Coloque a segunda camada de bolo, umedeça com a calda e espalhe o recheio de coco.
- 12
Coloque a última camada de bolo e umedeça com a calda.
- 13
Leve à geladeira por, pelo menos, 2 horas.
- 14
Desenforme o bolo com cuidado, retire o filme plástico e cubra com o chantilly.
- 15
Decore a gosto e sirva.