Bolo de Polvilho com Queijo
Um bolo simples e delicioso, com a textura macia do polvilho doce e o sabor intenso do queijo minas meia-cura. Perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. Uma receita fácil e rápida de preparar.
Ingredientes
- 2 xícaras de Polvilho doce
- 1 xícara de Amido de milho
- 3 pequenos ou 2 grandes de Ovos
- 1/2 xícara de Óleo
- 1 colher de chá de Sal
- 1 xícara de Leite
- 2 xícaras de Queijo minas meia-cura ralado
- 1 colher de sopa de Fermento em pó
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela grande, misture o polvilho doce, o amido de milho, os ovos, o óleo e o sal.
- 3
Bata bem com a batedeira até obter uma mistura homogênea.
- 4
Adicione o leite aos poucos, batendo sempre.
- 5
Incorpore o queijo minas meia-cura ralado, misturando delicadamente com uma espátula.
- 6
Por fim, adicione o fermento em pó e misture suavemente até incorporar.
- 7
Unte e enfarinhe uma forma de furo central (20-22cm de diâmetro).
- 8
Despeje a massa na forma preparada.
- 9
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 10
Após o tempo de forno, desligue e deixe o bolo descansar dentro do forno por 10 minutos antes de desenformar.
- 11
Espere esfriar completamente antes de servir.