Bolo de Passas
Um bolo simples e delicioso, perfeito para o café da manhã ou da tarde. A combinação de passas com a massa fofinha é irresistível. Ideal para um lanche especial!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Peneire a farinha de trigo e o amido de milho juntos. Reserve.
- 3
Bata as claras em neve e reserve.
- 4
Em uma vasilha, misture as gemas, o açúcar e a manteiga até obter um creme homogêneo.
- 5
Adicione o leite à mistura de gemas, açúcar e manteiga, mexendo delicadamente.
- 6
Incorpore aos poucos os ingredientes secos peneirados (farinha e amido), misturando suavemente para não perder o ar.
- 7
Com movimentos leves e envolventes, adicione as claras em neve à massa.
- 8
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- 9
Unte e enfarinhe uma forma de bolo (aproximadamente 20 cm de diâmetro).
- 10
Despeje metade da massa na forma, adicione metade das passas, cubra com o restante da massa e espalhe as passas restantes sobre a superfície.
- 11
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 12
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.