Bolo de Pão de Queijo
Um bolo salgado que une o sabor irresistível do pão de queijo à praticidade de um bolo. Perfeito para o café da manhã ou da tarde, acompanhado de um cafezinho quentinho.
Ingredientes
- 180 ml (1/2 xícara + 1/4 xícara) de Leite
- 3 unidades de Ovos médios
- 120 ml (1/2 xícara) de Óleo
- 300 g (2 xícaras e 1/2) de Polvilho doce ou azedo
- 1 colher (chá) de Sal
- 250 g (2 xícaras e 1/2) de Queijo mussarela ralado
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Quebre os ovos separadamente e verifique se estão em bom estado.
- 3
No liquidificador, bata o leite, os ovos, o óleo, o polvilho e o sal por 3 a 4 minutos, até obter uma massa homogênea.
- 4
Desligue o liquidificador, adicione o queijo ralado e misture delicadamente com uma colher.
- 5
Incorpore o fermento químico em pó, misturando suavemente.
- 6
Unte uma forma redonda (20 cm de diâmetro) com óleo e despeje a massa.
- 7
Espalhe a massa uniformemente com a ajuda de uma colher.
- 8
Asse em forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado.
- 9
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.