Bolo de Pamonha
Um bolo cremoso e saboroso, com o gostinho delicioso da pamonha. Perfeito para um lanche da tarde ou café da manhã especial. A combinação perfeita de milho, açúcar e especiarias.
Ingredientes
- 1 lata (340g) de Milho em conserva (sem água)
- 4 unidades de Ovos
- 1 xícara (200g) de Margarina
- 1 ½ xícara (300g) de Açúcar
- 1 pitada de Sal
- ½ xícara (120ml) de Leite
- 1 ½ xícara (180g) de Farinha de trigo
- 1 colher de sopa (12g) de Fermento em pó
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar e a margarina até obter um creme homogêneo.
- 3
Adicione o leite e o milho, batendo bem até misturar completamente.
- 4
Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó.
- 5
Adicione os ingredientes líquidos (do liquidificador) aos ingredientes secos, misturando delicadamente com uma espátula até incorporar tudo.
- 6
Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo no meio.
- 7
Despeje a massa na forma preparada.
- 8
Asse em forno pré-aquecido (180°C) por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 9
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.