Bolo de Nozes com Leite Condensado

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Pique grosseiramente as nozes no liquidificador, utilizando a função pulsar (2 a 3 vezes). Reserve.

3. 3

   Em uma batedeira, bata o açúcar e os ovos até obter um creme claro e espumoso.

4. 4

   Adicione a essência de baunilha e o sal. Misture bem.

5. 5

   Incorpore 100g da farinha de trigo peneirada com o fermento em pó, misturando delicadamente com uma espátula.

6. 6

   Adicione o creme de leite e as nozes picadas. Misture até incorporar.

7. 7

   Adicione o restante da farinha de trigo peneirada com o fermento, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.

8. 8

   Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês.

9. 9

   Despeje a massa na forma preparada.

10. 10

    Asse em forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

11. 11

    Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

12. 12

    Após desenformar, cubra o bolo com o leite condensado cozido (opcional, caso queira um sabor mais caramelizado, leve o leite condensado ao fogo em banho-maria até engrossar).

13. 13

    Decore com nozes picadas e sirva.