Bolo de Nescau com Cobertura Cremosa
Um bolo úmido e saboroso de Nescau, com cobertura cremosa de chocolate para deixar qualquer um com água na boca. Perfeito para um lanche da tarde ou um café especial.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Açúcar
- 1 xícara (chá) de Achocolatado em pó (Nescau)
- 1 xícara (chá) de Óleo de canola
- 1 xícara (chá) de Água fervente
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- 3 unidades de Ovos
- 1 pitada de Sal
- 1/2 xícara (chá) de Achocolatado em pó (Nescau)
- 1/2 xícara (chá) de Açúcar
- 3 colheres (sopa) de Leite
- 1 colher (sopa) de Margarina
- 1 cálice de Licor de chocolate
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 3
Adicione o achocolatado em pó (Nescau) e misture bem.
- 4
Incorpore aos poucos a farinha de trigo, mexendo delicadamente até homogeneizar.
- 5
Adicione o óleo, o sal e o fermento em pó, misturando suavemente.
- 6
Despeje a água fervente e misture até incorporar completamente.
- 7
Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda (20cm de diâmetro).
- 8
Despeje a massa na forma preparada.
- 9
Asse em forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 10
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura:
- 11
Em uma panela, misture o achocolatado em pó (Nescau), o açúcar, o leite e a margarina.
- 12
Leve ao fogo baixo, em banho-maria, mexendo constantemente até engrossar e formar um creme.
- 13
Adicione o licor de chocolate e misture.
- 14
Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de despejar a cobertura ainda quente por cima.
- 15
Deixe esfriar completamente antes de servir.