Bolo de Negresco

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e a essência de baunilha. Bata bem com um fouet até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Adicione a farinha de trigo e misture delicadamente até incorporar completamente. Tome cuidado para não bater demais.

4. 4

   Incorpore o fermento em pó e os pedaços de bolacha Negresco, misturando suavemente.

5. 5

   Unte e enfarinhe uma forma de bolo de tamanho médio (aproximadamente 20cm de diâmetro).

6. 6

   Despeje a massa na forma preparada.

7. 7

   Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

8. 8

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.