Bolo de Negresco
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Um bolo úmido e delicioso, com o sabor intenso do Negresco. Perfeito para o café da tarde ou um lanche especial. A combinação de chocolate e massa fofinha é irresistível!
Ingredientes
- 3 unidades de ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- a gosto de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 pacote (quebradas em pedaços) de bolacha Negresco
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela grande, misture os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e a essência de baunilha. Bata bem com um fouet até obter uma mistura homogênea.
- 3
Adicione a farinha de trigo e misture delicadamente até incorporar completamente. Tome cuidado para não bater demais.
- 4
Incorpore o fermento em pó e os pedaços de bolacha Negresco, misturando suavemente.
- 5
Unte e enfarinhe uma forma de bolo de tamanho médio (aproximadamente 20cm de diâmetro).
- 6
Despeje a massa na forma preparada.
- 7
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 8
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.