Bolo de Natal com Calda de Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela, bata a margarina com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

3. 3

   Adicione as gemas, uma a uma, misturando bem após cada adição.

4. 4

   Em outra tigela, misture o amido de milho, a farinha de trigo e o fermento.

5. 5

   Adicione os ingredientes secos à mistura de margarina e gemas, alternando com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até incorporar tudo.

6. 6

   Em uma tigela limpa, bata as claras em neve e incorpore delicadamente à massa, junto com as frutas cristalizadas e as passas previamente polvilhadas com um pouco de farinha de trigo.

7. 7

   Unte e enfarinhe uma forma de furo central (média). Despeje a massa na forma.

8. 8

   Asse em forno preaquecido por aproximadamente 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

9. 9

   Enquanto o bolo assa, prepare a calda de chocolate: em uma panela pequena, misture o açúcar, o achocolatado, o leite e a margarina. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até obter uma calda espessa e brilhante.

10. 10

    Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

11. 11

    Prepare a cobertura: misture o açúcar de confeiteiro com a água quente e o rum até obter uma mistura homogênea.

12. 12

    Cubra o bolo com a calda de chocolate ainda quente e, em seguida, com a cobertura de açúcar de confeiteiro.

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    Decore com cerejas, nozes e frutas cristalizadas a gosto.