Bolo de Mousse de Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar por 5 minutos, até obter um creme claro e espumoso.

3. 3

   Adicione o óleo e bata mais um pouco.

4. 4

   Incorpore o chocolate em pó, misturando bem.

5. 5

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo.

6. 6

   Adicione a mistura batida à farinha, alternando com o leite morno, aos poucos.

7. 7

   Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

8. 8

   Despeje a massa em uma assadeira nº 4 untada e enfarinhada.

9. 9

   Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

10. 10

    Enquanto o bolo assa, prepare o mousse: na batedeira, bata a manteiga até obter um creme claro e fofo.

11. 11

    Adicione o açúcar e bata até incorporar.

12. 12

    Junte o chocolate meio amargo e bata bem.

13. 13

    Desligue a batedeira e misture delicadamente o creme de leite com uma colher.

14. 14

    Após o bolo esfriar, corte-o ao meio e recheie com o mousse.

15. 15

    Cubra o bolo com o restante do mousse e decore com raspas de chocolate e cerejas.