Bolo de Mousse de Chocolate
Um bolo macio e úmido, com um irresistível recheio e cobertura de mousse de chocolate. Perfeito para festas e momentos especiais, encantando a todos com seu sabor intenso e textura cremosa.
Ingredientes
- 8 inteiros de Ovos
- 4 xícaras (chá) de Açúcar
- 2 xícaras (chá) de Chocolate em pó (50% cacau)
- 1 xícara (chá) de Óleo
- 2 xícaras e 1/2 (chá) de Leite morno
- 5 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) bem cheias de Fermento em pó
- 200g de Manteiga em tablete
- 2 latas de Creme de leite sem soro (gelado)
- 2 xícaras (chá) de Açúcar
- 2 xícaras (chá) de Chocolate em pó (50% cacau)
- a gosto de Chocolate em raspas
- a gosto de Cerejas
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar por 5 minutos, até obter um creme claro e espumoso.
- 3
Adicione o óleo e bata mais um pouco.
- 4
Incorpore o chocolate em pó, misturando bem.
- 5
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o fermento.
- 6
Adicione aos poucos a mistura batida e o leite morno à mistura de farinha, mexendo delicadamente até incorporar tudo.
- 7
Despeje a massa em uma assadeira nº 4 untada e enfarinhada.
- 8
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
- 9
Enquanto o bolo assa, prepare a mousse:
- 10
Na batedeira, bata a manteiga até obter um creme claro e fofo.
- 11
Adicione o açúcar e bata até incorporar.
- 12
Incorpore o chocolate em pó e bata bem.
- 13
Desligue a batedeira e misture delicadamente o creme de leite com uma colher.
- 14
Após o bolo esfriar, corte-o ao meio horizontalmente.
- 15
Recheie e cubra o bolo com a mousse.
- 16
Decore com raspas de chocolate e cerejas.