Bolo de Morango com Recheio Cremoso
Um bolo macio e úmido de morango, com um recheio cremoso e irresistível, coberto por chantilly e decorado com morangos frescos. Perfeito para festas e ocasiões especiais!
Ingredientes
- 4 unidades de Ovos
- 1 xícara (chá) de Leite quente
- 2 xícaras (chá) de Açúcar
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
- 1 xícara (chá) de Refrigerante de guaraná
- 1 lata de Leite condensado
- 1 lata de Leite
- 1 colher (sopa) de Margarina
- 1 lata de Creme de leite (sem soro)
- 2 colheres (sopa) de Amido de milho (maisena)
- 1 caixa (aproximadamente 500g) de Morangos
- a gosto de Chantilly
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma batedeira, bata os ovos com o leite quente até dobrar de volume.
- 3
Adicione o açúcar aos poucos, batendo sempre. Em seguida, adicione a farinha de trigo, aos poucos, sem parar de bater.
- 4
Desligue a batedeira e misture delicadamente o fermento em pó à massa.
- 5
Despeje a massa em uma forma redonda com aro removível (24cm de diâmetro) untada e enfarinhada.
- 6
Asse em forno preaquecido por aproximadamente 25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 7
Desenforme o bolo morno e deixe esfriar completamente.
- 8
Enquanto isso, prepare o recheio: em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a margarina e o amido de milho (dissolvido em um pouco de leite).
- 9
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e adicione o creme de leite e os morangos picados.
- 10
Corte o bolo ao meio horizontalmente.
- 11
Em uma forma redonda com aro removível, coloque a primeira metade do bolo, regue com o refrigerante de guaraná, espalhe o recheio e cubra com a segunda metade do bolo.
- 12
Cubra a forma com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
- 13
Antes de servir, bata o chantilly e cubra o bolo. Decore com morangos frescos.